KMの日記: たべもの

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5/16/2009

新宿カナル

新宿ピカデリーで「鴨川ホルモー」を見て、ワインが飲めるとこって探して「カナル」へ。http://www.jlcjapon.com/

味はほんとによかったんだけどワイン高かったみたい。二人で１６０００だったみたい。。すまぬ。明日から美味しいもの作るよ。

鴨川ホルモーはなんていうかなあ、ばかばかしい設定と山のない台本を山田孝之なんかの演技ができる俳優の名演技でひっぱってる、暗い青春映画なんです。こんなばかばかしい設定の映画を真剣に作っちゃって、演じちゃって、見ちゃって、とふと気づいたとこで笑える、というひねくれたコメディで、皮肉屋さんのほうがおもしろいかも。

夜は新宿のレオンへ。金曜日の夜っだっていうのに人は少なく、ＤＪのかける曲は超早く！（フォローできませんけど）５曲ぐらい踊って退散。

5/12/2009

4/27/2009

海老の発酵ペースト手に入れた。なので東南アジア風。

　よく「炒飯に使う米は冷ご飯」という人がいるけど

炊きたてのご飯を大目の油で揚げるみたいに炒めるのがおいしい。
外は油と卵でコーティング、中はふっくらほかほか。
一流料理店で冷ご飯って使わないよ。

炊き立てでべちゃべちゃするっていうのは
多分熱が足りないんだとおもうなあ。
フライパンをあおっちゃうと冷めちゃう。

　中華料理屋であおるのは、火力が常に超強力だから、鍋の方を動かす。
　自宅でやるばあいは、フライパンはつけたまま、しゃもじでまぜるのが正しい。

KM家で使っているフライパンは魔法のフライパン
http://www.nisikimi.co.jp/kau01.html

いまから注文して３年まち。

これはいいよ！

4/22/2009

MSG中毒

　家ごはんが多くなってきた。朝はもちろん、夜出かけるときでも、いったん家で食事してから、9時半ぐらいから六本木に歩いて向かう、みたいな生活。

　そんなのを1ヶ月もやっていると不思議なもので、ぱったり外食したくなくなってしまった。大好きだったラーメンや安い中華料理や韓国料理にまったく足がむかない。
　
　たぶん、MSG中毒が抜けたんだと思う。気をつけて選んでは居ても、調味料そのものに入っているのは避けられないのだけれど、それでもずいぶん摂取量が減った。安い油を抽出する際の有機溶剤の中毒は危ないので、高くても圧搾法のを選ぶようにしていて、そんなのも影響しているのかな。ちなみに我が家ではオリーブオイル、ピーナツオイル、胡麻油、グレープシードオイル、を使っております。

　副次効果は

・野菜中心なのでやせた
・毒処理する肝臓が元気なので日中眠くならない
・塩分処理する腎臓の負担が減ってむくまない
・朝すっきり起きられる

　体って食べ物でできてるんだなあって実感。
　oisixの野菜セットなぞ久しぶりに注文してみた。はてはて上手に使えるかな。

4/19/2009

お菓子箱

お菓子満杯。幸せ
あ、またワッフルの中身だけ食った！
今日はこんな感じでゆっくり話してどこにもいかず
たまにはこんなのもいいね
ゴルゴ13放映中はほっておかれるのでブログ更新

今日はまるきWine

相方帰省のおみやげ。今日あけた。
国産がんばってます
あーでもすでにほとんど飲まれちゃった　

4/15/2009

シェリエドルチェ

最近はまっているスイーツ。
すごいねコンビニ。
きれいな皿にあけたらわかんないって。値段。

最近これらの中身だけ吸って皮だけたべさせる奴がいます・・
だからやせないんだじょ
はよ来ないと全部くうじょー

4/10/2009

ルドネブリュと言う葡萄

まろやか！

http://winenavi.jp/put.php?no=341

今日は変わった葡萄のボトルを。

「刺す」感じのまったくないまろやかなオニオングラタンスープみたいな？

（なんだよその薀蓄）

美味しかった〜

そして夜更けのカリベへ

疲れたネ〜

今週は月曜日カリベ、水曜日レオン、と続きなのだ。木曜日のカリベがあんなに混んでいるとは。

ダイエット中のはずなので、野菜中心、白いご飯は食べないのに結局帰りにシュークリーム買ってしまい、少しもやせない我々（とほ）

2/22/2009

俺のハンバーグ山本

初体験。

この値段でこの内容だったら十分じゃないかな。

これを食べた後、渋谷の歩道橋の上で、
友人の山本君に偶然あった。

「俺がハンバーグ食べたい山本君」

なんて言ってた。

10/09/2008

蒟蒻畑の簡単な算数

　１億人が毎日毎日食べるご飯やパンの方が

「事故件数が多いんだからそっちを禁止しろ」

　って言われてもね。
　正月に全員が食べたらもっと事故件数増えるぞ＞蒟蒻ゼリー

　あれね、容器を変えたんだけど、それでも吸い込んで食べたほうが便利なんですよ。
わたしも「がぼっ」と喉に入ったことがあるので、危険だなあとは思います。

　でも美味しいんだよねー

　いっそのこと、小さなフォーク付けて「刺して食べる」ところまでお膳立てしてあげるって居のはどうかなあ。

　メーカーがかわいそう、って言い切れない気がするんだよね。
　若干野田聖子の方がかわいそうな・・。

　あの容器の改善、すごく中途半端だったもの。

2/03/2008

六本木　魚真

近所にこういう居酒屋さんがあるのはラッキー。

寒鰤、関鯖ほか刺身盛り合わせ
のっけ鮨
寒鰤の唐揚げ
金目鯛の煮付け
中落ち焼き
白子ポン酢
お味噌汁
ごはん

で二人で…7000いかなかったよ。

松っちゃんも安いけど、魚の質が違いすぎる。

あの一等地でどうやって利益だしているんだろう？

ちょっと空席があったので、応援キャンペーン実施中なのです。

10/09/2007

赤坂　「最上」

もがみ　と読みます。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13015252/
　
　ロケーションと言い、客層と言い、店の雰囲気といい
いいタイミングでした。

　味ももちろん良かった。揚げて味を閉じ込めるってこういうことね。
んーしあわせ・・。

　あることの御礼としてつれてってもらったのだが
GIVEに対して28本は食べ過ぎたよね、、　感謝。
　最後のソフトシェルクラブ、涙でたー。

-NEXT PERFORMANCE is Coming Soon! 10/13(sat) SALSA HOT LINE - -

10/08/2007

スキヤキウエスタンジャンゴとイスタンブール

スキヤキ　ウエスタン　ジャンゴを　観に行った。

KILL　BILLの世界観が好きな人ははまると思います。
良かった。日本でもこういう映画が出来る。

伊藤英明、佐藤浩市、伊勢谷友介、桃井かおり、、

演技のできない役者が居ないから安心して見て居られました。
(層の薄い日本映画ではなんと難しいことか！）
伊勢谷友介、冷たくて美しい。サイコーです。

私は新宿バルト9で鑑賞。六本木シネマヒルズのマイレージカードを持っているわたしだけれど、バルト9の最新の音響を知ってしまうと、ついこちらに足が伸びる。

さてさて

ご飯。

映画館近くの　トルコ料理屋　イスタンブールで。
人気の店らしく、既に行列。
友人が予約しておいてくれたので、無事着席。

トマトにライスを詰めた冷たい前菜